Il y a quelques mois, une pâtisserie a ouvert ses portes dans ce village. Et avec quel nom !

Située au bord de la route Royale, cette pâtisserie, nommée Bonheur, vient offrir un service qui manquait aux habitants du village et pour ceux qui habitent dans les environs, notamment à Fond-du-Sac, Solitude et à Belle-Vue entre autres. En effet, ces villageois devaient se rendre dans les grands villages, comme Triolet ou Goodlands, pour pouvoir se procurer des gâteaux qui proviennent directement des fours ou encore pour passer leurs commandes pour des anniversaires, des fiançailles, des mariages et des premières communions.

Cette pâtisserie offre toute une variété de gâteaux : génoise, forêt-noire, napolitain, massepain, puits d?amour, éclair, choux et d?autres encore. Les prix varient de Rs 8,50 à Rs 14.

Pour les anniversaires et les mariages, les clients aura un vaste choix s?il peut passer sa commande 24 heures avant la livraison.

Le propriétaire de la pâtisserie, Manish Varma Rughoobeer, possède une vaste expérience dans ce domaine. Il a, en effet, travaillé dans différents hôtels comme pâtissier. Habitant à Pointe-aux-Piments, il a choisi Morcellement St-André pour ouvrir cette pâtisserie du fait qu?il n?y en avait pas dans ce village.

Il a dû contracter un emprunt auprès d?une institution bancaire pour se lancer dans ce business.

Des tables et des chaises ont été installées pour ceux qui aiment consommer sur place. Des boissons gazeuses y sont vendues.

Manish Rughoobeer souligne que depuis son ouverture, les affaires marchent bien. «Je crois que j?offre à mes clients des gâteaux de très bonne qualité et à ceux qui y viennent pour la première fois reviennent».

Il pense qu?une fois la pâtisserie mieux connue, il fera une fleur à ceux qui comptent passer de grosses commandes. Mais pour l?heure, il se contente de faire le? bonheur de ses clients.