Depuis quelques semaines, un manque de poulet frais entier se fait sentir dans différents marchés de l?île, selon les revendeurs.

Le volume de poulet qu?ils reçoivent en cette période de fête, cette année, est inférieur de 40 % au moins par rapport à l?année dernière.

Un revendeur au marché central, Mamade Imrith, explique que chaque année, ses principaux fournisseurs lui livrent un millier de poulet entier par jour. Cette année, il n?en a reçu que 600.

Les poulets découpés coûtent jusqu'à 15 % à 20 % plus cher et ne sont pas à la portée de toutes les bourses, souligne-t-il.

Les principaux fournisseurs déclarent qu?il n?y a pas de pénurie et affirment que le pays dispose d?un stock d?environ 1 500 tonnes. A Happy World Foods, on évoque un stock de 350 tonnes.

Un responsable du groupe Food & Allied Industries Limited admet toutefois que depuis un certain temps, certains morceaux de poulet sont plus disponibles que d?autres.

La pénurie semble bien réelle. Varma Aubeeluck, directeur de Poulet Arc-en-Ciel affirme ne plus pouvoir honorer sa clientèle. Pourtant, il a doublé sa production pour ce mois ci et a livré sur quota.

Il n?écarte pas l?hypothèse d?une pénurie de poulet entier d?ici la fin de l?année.

C?est par crainte d?une telle éventualité qu?il voulait recourir à l?importation. Mais sa demande avait été rejetée par le ministère du Commerce et des Coopératives. Les chiffres des autres producteurs qui lui avaient assuré qu?il y aurait suffisamment de poulet. Sans toutefois préciser si ce serait du poulet entier ou des morceaux en barquette

Selon certaines sources, les gros producteurs de poulet privilégieraient les grandes surfaces au détriment des petits détaillants et autres marchés municipaux.

La production de poulet à Maurice est de 24 000 tonnes par an. Pour le seul mois de décembre, la consommation représente 3 000 tonnes, contre 1 800 pour les autres mois de l?année.