C?est à tout petit pas que l?on avance dans les couloirs des marchés. A Quatre-Bornes, la foule est au rendez-vous et les ?tentes bazar? sont pleines de légumes. En cette période de jeûne ? notamment le ramadan et le jeûne du ?Govinden? ? les légumes sont en grande demande. Et même si, saison oblige, certains légumes se font rares, les étals des maraîchers sont bien remplis et les prix relativement dans la norme.

?Le prix des légumes est plutôt stable?, nous confirme un maraîcher de Quatre-Bornes qui travaille aussi à Vacoas. ?Mais il y a certains légumes qui ne poussent pas bien en hiver, surtout le margoze et le pipengaille.? Résultat, le margoze se vend actuellement aux alentours de Rs 40 le demi-kilo. A Quatre-Bornes, seuls deux maraîchers en avaient. Le margoze figure ainsi parmi les légumes qui coûtent le plus cher. Le pipengaille qui ne pousse pas non plus très bien en cette saison, est, quant à lui, quasiment absent des étals.

?Mem sa, margoze ek pipengayy capav trouve. Me ena legim pleinemen la e zot a la porte de bann consomater?, affirme Nasser Peerally, président de la Market Traders Association.

<B>L?arrivée de l?été</B>

Et certains légumes sont plus demandés que d?autres. ?Le giraumon ou la calebasse sont très populaires, tout comme la pomme d?amour. Avec les jeûnes, les gens font aussi beaucoup de gâteaux. Donc ils achètent des items comme la patate ou l?arouille plus que d?habitude? soutient Nasser Peerally. Le prix de l?arouille tourne autour de Rs 45 à Rs 65 le demi-kilo.

Les légumes font partie intégrante des habitudes alimentaires de tous ceux qui jeûnent. ?En ce moment il y a le karem Govinden qui dure 40 jours. On mange beaucoup de légumes et moi je consomme aussi beaucoup de grains secs?, explique Sagadeven Vydelingum. ?Mais les prix sont restés plus ou moins pareils?, soutient cet habitant de Port-Louis.

Mais quelques nuances sont à prévoir avec le changement de saison. En effet, tandis que l?hiver touche à sa fin, certains légumes seront moins disponibles et d?autres devraient être plus abondants. ?Kouma saler pou pren bann soufler pas pou tenir tro bien. Ek bann leti, pou mwin pome, mai touzour disponib?, prédit Nasser Peerally. La Market Traders Association prévoit donc que les prix de certains légumes augmenteront?