Deux nouveaux hôtels ouvriront leurs portes à la fin de l?année. Alors qu?un autre, déjà ouvert, a toujours besoin de personnel. Au total, ce sont au moins 1 000 postes qui devront être remplis. Le recrutement est devenu un casse-tête pour ces établissements.

?Pour nous, le recrutement, c?est un souci?, n?hésite pas à reconnaître Richard Ramasawmy, directeur de communication de Naïade Resorts. Le groupe hôtelier, qui comprend cinq hôtels à Maurice, deux autres aux Seychelles et aux Maldives, ouvre son huitième établissement à Bel-Ombre en décembre. Tamassa sera un hôtel quatre-étoiles et devrait fonctionner avec 450 employés.

Naïade Resorts a donc lancé un vaste exercice de recrutement, s?appuyant notamment sur une campagne de publicité agressive dans les journaux. ?Nous passons même par nos propres employés pour qu?ils parlent autour d?eux des nouvelles opportunités d?emplois à Bel-Ombre.?

L?Ecole hôtelière Sir Gaëtan Duval, principal organisme de formation hôtelière, a 800 jeunes qui sont en phase de préparation. Ils ne seront donc pas tout de suite sur le marché.

Le Club Méditerranée d?Albion vient d?ouvrir ses portes et a, lui, déjà recruté 250 personnes. La plupart de ces nouveaux employés ont été recrutés dans la région. Un tour de force lorsqu?on connaît les besoins en formation très particuliers pour de nombreux postes de l?hôtellerie.

?A Bel-Ombre, nous allons puiser dans le vivier local en dialoguant avec les forces vives pour connaître les attentes. Nous allons recruter pour des postes pour lesquels il n?y a pas de critères de formation trop élevés?, indique Richard Ramasawmy. Reste la solution du débauchage, à laquelle les hôteliers recourent à contre-c?ur. Officiellement.

Le Club Méditerranée à Pointe-aux-Canonniers a conservé son personnel mais celui-ci est déployé en partie à Albion. Et avec une augmentation de chambres, il lui faudra aussi de nouveaux employés.

Les nouveaux hôtels de Balaclava, Sagar Hotels and Resort et Balaclava Resort and Spa ouvriront leurs portes entre la fin de cette année et début 2008. Et déjà, 2008 s?annonce une année chargée en ouverture d?hôtels. La destination se targue de pouvoir accueillir deux millions de touristes d?ici dix ans. Les objectifs d?emplois sont de 3 000 personnes en plus, chaque année. Avec l?Empowerment Programme, l?Association des hôteliers et restaurateurs de l?île Maurice a donc mis en place un volet formation. Il a démarré à Balaclava pour 80 personnes. Le modèle devrait être appliqué aux autres régions touristiques, notamment Grand-Baie, Bel-Ombre, Trou-d?Eau-Douce et Belle-Mare.