Bilkiss Yungroo, propriétaire d?un nouveau restaurant, Capsud, situé à Riambel veut d?un cadre où les familles mauriciennes pourront se détendre. Elle compte transformer une ancienne résidence privée en un club où les parents viendront passer quelques heures avec leurs enfants ou leurs amis.

Pour cela, ils devront adhérer au club et prendre un abonnement.

Les éventuels membres pourraient déguster une queue de langouste grillée pour la somme de Rs 375, prendre un café et assister à des matches de football. On pourra même y séjourner en famille. «Nous préférons travailler pour une petite marge de profit et offrir en même temps aux Mauriciens la possibilité de savourer un menu de fruits de mer avec le dessert et des boissons à un prix inférieur par rapport à la concurrence », explique la directrice.

La solidarité du Sud

L?idée de créer « cet espace de rencontres » a germé lorsque la gérante et son associé discutaient avec les habitants de région. « Ces familles nous faisaient part de leur regret de voir que leurs enfants n?avaient pas de loisirs si l?on excepte les promenades sur la plage le week-end. Comme elles sont des habituées du coin, elles veulent maintenant d?autres distractions pour elles-mêmes et leurs enfants ».

Message reçu cinq sur cinq : la directrice de Capsud a créé un espace-jeux dans la cour du restaurant pour que les enfants puissent s?éclater sous l??il vigilant d?animatrices professionnelles.

Autre clientèle ciblée par Bilkiss : les associations féminines qui organisent des ateliers de travail, des conférences, où les femmes qui cherchent un endroit pour une tea party où elles partageraient des idées sur des sujets d?actualité.

Selon elle, c?est une autre manière de renforcer la solidarité entre les femmes du Sud. Des rencontres qui pourraient éventuellement déboucher sur des actions avec d?autres organisations (féminines) non gouvernementales dans d?autres régions de l?île.

On l?a compris : Bilkiss Yungroo est une fonceuse. Où veut-elle encore aller ?

« Je ne saurai le dire. Tout ce que je sais, c?est que je dois aller jusqu?au bout de mes rêves pour concrétiser ce projet avec mon équipe qui est déterminée à relever les défis et nous positionner pour attirer un plus grand nombre de clients mauriciens ».

Avec son équipe, elle est confiante de pouvoir attirer et cap? tiver le visiteur qui viendra pour la première fois à son restaurant savourer des plats typiquement mauriciens, assaisonnés de «petites surprises», concoctées par Maîkelle Ramsahye, Lutchmee Gopaul et Deven Marimootoo, spécialistes de mets végétariens.