Rajen Mardaymootoo devra être inculpé pour avoir mis en vente des produits impropres à la consommation en vertu du Food Act. L’inspectorat sanitaire devra prendre des actions dans les jours à venir.

Rajen Mardaymootoo, dit Magen, n’est pas encore sorti d’affaire. Arrêté le mercredi 13 avril pour le décès du maçon Vayid Doobory par empoisonnement et inculpé d’homicide involontaire, le propriétaire de la pâtisserie Marday n’a pas encore été entendu par les autorités sanitaires pour l’empoisonnement de plus d’une centaine de personnes.

L’inspectorat sanitaire devra se concerter avec la police pour loger une série d’inculpations contre le quinquagénaire en vertu du Food Act. Ce service a déjà établi, à travers le Governement Laboratories, que les gâteaux mis en vente par la pâtisserie contenaient de la salmonelle.

Des prélèvements obtenus de la pâtisserie, à Flacq, ont également démontré la présence de cette bactérie. Quant aux prélèvements effectués sur le corps de Vayid Doobory le samedi 9 avril, soit au lendemain de sa mort, les tests conduits par le Forensic Science Laboratory (FSL) n’ont rien révélé de saillant, la victime ayant été déjà été soumise à un traitement d’antibiotiques, effaçant toute trace de salmonelle.

Attendu par la police depuis le samedi 9 avril, ayant été admis en clinique, Rajen Mardaymootoo s’est volontairement présenté ce mercredi 13 avril, en présence de son homme de loi. Questionné, il a dit ne pas comprendre comment le maçon a pu trouver la mort après avoir consommé un de ses gâteaux, d’autant qu’il a personnellement aidé à les préparer comme il l’a toujours fait durant les quatorze années d’existence de son entreprise.

Il a ainsi été confronté à la version de l’épouse de la victime. La jeune femme a indiqué avoir acheté un «feuilleté» et un «pain à la crème» et qu’elle les a réservés trois heures durant dans un four à micro-ondes avant de les consommer. A cela, Rajen Mardaymootoo a rétorqué que ces gâteaux sont censés être placés au réfrigérateur ou à l’air libre afin qu’ils ne soient pas avariés.

Après avoir comparu en cour de Flacq et suite à sa libération contre une caution de Rs 150 000 et une reconnaissance de dettes de Rs 250 000, Rajen Mardaymootoo a, de nouveau, été admis en clinique. Pour la police, le fait que plus de cent cas d’empoisonnement aient été enregistrés et que Vayid Doobory ait présenté tous les symptômes d’empoisonnement à la salmonelle, l’épisode des gâteaux consommés et placés dans le four à micro-ondes ne va pas être un handicap au dossier à charge.