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Des champignons à toutes les sauces
Vous pouvez appuyer sur le champignon. Si, si, c?est permis. Entendons-nous bien, il s?agit des champignons présents au festival de champignons qui a lieu à l?hôtel Labourdonnais jusqu?au 11 août. Les amateurs de ce végétal pourront apprécier les champignons de Paris, les morilles, les cèpes, etc. cuisinés à toutes les sauces. Quelques extraits pour vous mettre l?eau à la bouche. Le laksa de champignons Portabellini en cappuccino accompagné de piqué de noix de St-Jacques en entrée. Un gâteau croustillant aux champignons, composé de champignons Portabellini et de shiitake séché en plat principal. Un soufflé glacé à la poudre de champignon et craquelin au gratin de pavot en dessert. Une expérience à tenter !
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