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Crevettes en folie au « Labourdonnais »
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Crevettes en folie au « Labourdonnais »
Prenez un wok, jetez-y des crevettes, un brin du printemps, une pointe de bonne humeur, un trait de fraîcheur, faites revenir le tout dans un fumet de convivialité et vous obtiendrez un festival de crevettes au Labourdonnais. Ce florilège de saveurs de la mer a lieu du 26 janvier au 5 février.
Au déjeuner comme au dîner, à L?Escale ou à La Terrasse, le Labourdonnais vous propose de déguster des crevettes à volonté, préparées à la façon asiatique, et servies dans des woks individuels pour Rs 650 sans la TVA. Bien sûr, les chefs qui fourmillent d?idées vous proposent un menu varié : crevettes sautées aux grains de soja légèrement confits accompagnées de ses légumes croquants, crevettes frites accompagnées d?une sauce au curry façon thaïlandaise et adoucies au lait de coco, crevettes minutes préparées dans un wok, liées avec une sauce aux huîtres, accompagnées de champignons shitaké et pak choy. Voilà un événement gourmand à ne pas manquer.
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