La première édition du Best Young Chefs Award a vu la consécration du Movenpick Resort & Spa. L?établissement a remporté trois prix : le meilleur menu principal, la meilleure entrée et la médaille d?argent du Best Service Team Award dans la catégorie menu principal.

Ce concours a été organisé par la Mauritius Chefs Association (MCA) le 20 septembre) à l?école hôtelière Sir Gaëtan Duval, à Ebène, pour marquer son 10e anniversaire. Onze établissements hôteliers de renom y ont pris part : Movenpick & Spa, Taj Exotica & Spa, Legends, Belle Mare Plage, Preskil, Le Cannonier, Paradis, Hilton, Four Seasons, Merville, Prince Maurice et Tamassa. Les participants ont été jugés par les chefs Tarek Ibrahim des Etats-Unis, Philippe Roudière de France, Fedeico Michielotto d?Italie, Clinton Verhoog d?Afrique du Sud et Alan Payen de Maurice.

«Désormais, ce sera un événement annuel. Ceux qui travaillent dur dans l?industrie du tourisme seront récompensés», a confié Mougam Pareatumbee, secrétaire de la MCA.

L?association a été soutenue dans ce projet par plus d?une vingtaine de sponsors, le principal étant Fortress Marketing Company. Elle a aussi obtenu la collaboration de Australian Meat, Pantai de Thaïlande, Indian Federation of Culinary Association de l?Inde et Rich Products d?Afrique du Sud.

Les résultats sont les suivants :

Meilleur menu principal : Movenpick & Spa

Meilleure entrée : Movenpick & Spa

Meilleur menu poisson : Taj Exotica Resorts & Spa

Meilleure table

Médaille d?or : Paradis

Médaille d?argent : Merville

Médaille de bronze : Prince Maurice

Meilleure présentation de menu

Médaille d?or : Belle Mare Plage

Médaille d?argent : Movenpick Resort & Spa

Médaille de bronze : Taj Exotic