Pourquoi sommes-nous à ce point obsédés par notre poids ?

Je pense que c?est d?abord un état d?esprit. On veut plaire un maximum, mais bien souvent, on n?a pas la volonté pour y arriver. Il faut être bien à l?intérieur, pour que ça se voie à l?extérieur.

On cultive aujourd?hui le culte de l?apparence ?

Lorsqu?on se regarde dans le miroir et que l?on est content de l?image qu?il vous renvoie, c?est sûr que votre capital d?assurance augmente. Les médias ont véhiculé une culture effrayante de l?image. Il faut être réaliste par rapport aux personnes qui font la une des magazines. Toutes ces images sont retouchées. Kate Winslet qui fait la couverture d?un magazine, trois semaines après son accouchement plus mince que jamais. Something has to be weird ! C?est évident que ces photos ont été remaniées pour appâter les lecteurs. Cindy Crawford nous a rendu visite un jour sur l?émission. Elle n?a pas hésité à faire ressortir devant les caméras qu?on la voyait enfin telle qu?elle est vraiment, et non comme les magazines voudraient qu?elle soit.

Quel est le corps idéal aujourd?hui ?

Le corps idéal n?existe pas. «You are what you eat!» Une mauvaise alimentation affecte le métabolisme. Ce que vous mangez déterminera votre état de fatigue, votre stress, et jouera pleinement sur votre capacité à vous concentrer. Nous avons tous besoin de trois repas par jour. C?est tout. Si l?on se nourrit comme il faut lors de ces trois repas, le problème de poids ne se poserait même pas.

Faut-il souffrir pour être belle ?

Il faut s?aimer pour être belle. Avoir de jolies dents, par exemple, est avant tout une marque de bonne santé et d?une bonne hygiène dentaire. La beauté est un atout majeur dans nos sociétés. L?homme et la femme ont besoin de se trouver beau pour se trouver désirable. C?est la raison pour laquelle il faut savoir se nourrir pour mériter le corps qu?on voudrait avoir.

Vous établissez des plans nutritifs pour chaque personne désireuse de retrouver la forme. Comment fonctionnez-vous ?

Je ne parle jamais de régime. Le régime est un processus de courte durée. Vous pouvez reprendre du poids à n?importe quel moment. Il y a une notion de privation associée au régime qui rebute tellement les gens. Ce qui nous intéresse à GMTV, c?est d?élaborer des plans nutritifs, pour des gens qui ont envie d?être mieux dans leur peau. C?est pourquoi je leur demande d?abord de me faire une liste des choses qu?elles aiment le plus manger. C?est à partir de cette liste qu?ils vont commencer à contrôler leur alimentation.

Vous dites que les régimes sont trop formatés ?

Absolument. Le régime est une industrie. Si vous réussissez votre régime, l?industrie perd de l?argent. C?est lorsque vous échouez que l?industrie est profitable. Le régime ne va pas au c?ur du problème. La blessure ne cicatrise pas à l?intérieur. Retrouver le bien-être passe par un chemin beaucoup plus long. C?est la volonté de changer qui garantit le succès. Ce que l?on recommande, c?est un changement au niveau du mode de vie.

Que faudrait-il éviter à tout prix ?

Les graisses et le sucre. Tout ce qui ressemble au fast-food aussi. Si l?on consomme moins de calories, on a moins de kilos à perdre ! C?est aussi simple que cela.