Pourquoi le thé est-il une boisson si populaire ?

Après l?eau, le thé est la boisson la plus consommée au monde. Elle est à la portée de tout le monde par rapport à son prix sur le marché. Le thé est bien plus qu?une boisson désaltérante et relaxante. Elle est populaire grâce à ses vertus médicinales. Elle est sans calorie, faible en caféine et sans additifs ou agents conservateurs. Que vous soyez en train de savourer une tasse de thé noir ou vert, chaud ou glacé, avec ou sans lait, tant qu?il est fraîchement infusé, ce thé contient toujours des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes significatives.

Évidemment la consommation quotidienne de thé infusé est associée à la réduction du risque de maladie. Le thé n?est donc pas qu?un peu d?eau chaude teintée. C?est une boisson santé de choix. Et puis, c?est un véritable médium du lien social. En effet, le thé est le symbole de la base de l?hospitalité.

Quels sont les différents types de thé cultivés et disponibles à Maurice ?

La variété chinoise avec des petites feuilles et la variété cambodgienne avec des larges feuilles sont cultivées dans les régions de Nouvelle-France, Grand-Bois, Bois-Chéri, Union Park, Pont-Colville, La Flora, Caledonia, 16e Mille, Corson et Midlands. Le thé noir est usiné localement. Le thé vert est usiné localement en quantité très faible et est aussi importé pour satisfaire la demande locale.

Certains types de thé sont importés. Quel est ce taux d?importation ?

L?importation de thé s?élève à 0,7 %. Le thé vert est importé de Chine et des thés spécialisés viennent d?Inde, d?Afrique du Sud et de Chine pour être utilisés dans les hôtels de luxe. En 2004, 10 237,8 kg de thé vert et 708,6 kg de thé noir ont été importés. C?est la compagnie Chem Tech qui se charge de l?importation des thés pour l?approvisionnement des hôtels.

Pourquoi les types de thé renommés à l?étranger, comme le « Darjeeling », ne sont pas disponibles à Maurice ?

L?importation du thé noir est restreinte parce qu?il faut protéger l?industrie théière locale ? les producteurs et les planteurs. Car le thé local ne peut guère entrer en compétition avec le thé produit par les autres pays.