L’organisation mondiale du Tourisme le signalait l’année dernière. L’événementiel joue un rôle clé dans le tourisme. Le Festival culinaire Bernard Loiseau, dont la 10e édition s’est tenue à Constance Belle Mare Plage la semaine dernière, fait partie des événements qui donnent à Maurice une visibilité unique sur le plan international.

Tout le monde ne le mesure sans doute pas, mais les chefs européens qui étaient à Maurice la semaine dernière totalisaient 15 étoiles Michelin !

Et si les étoiles ne suffisaient pas pour éblouir tout le monde, il suffisait de regarder le jury. Aux côtés de Dominique Loiseau et de Patrick Bertron, on retrouvait des personnalités comme le très médiatique chef Cyril Lignac, Pierre Hermé, le «Picasso de la pâtisserie», Orjan Johanessen, «Bocuse d’Or 2015» et Andreas Larsson, Meilleur sommelier du monde 2007 et une des références mondiales de l’oenologie, le Chinois Poh Tiong CH’NG. Il faut de la classe – la vraie – pour faire cela et Maurice peut remercier le groupe Constance Hotels & Resorts d’oeuvrer avec autant de passion pour le positionner mondialement dans le domaine du golf et de la gastronomie.

Ce genre d’événement, lourd à organiser, mais à forte valeur ajoutée, peut être la marque de fabrique de la destination Maurice. Le Festival de la Mer, victime de son succès et mis au placard depuis, a aussi le potentiel de singulariser notre destination par rapport aux autres. Mais, encore une fois, il ne s’agit pas d’organiser pour le besoin d’organiser. Il faut aussi avoir de la constance.

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