Une liste préparée par l’association des cantiniers des écoles primaires a été proposée au ministère de la Santé afin d’offrir plus de variétés aux élèves dans leurs établissements scolaires.

Cette proposition des cantiniers ne comprend pas moins de 30 nouveaux produits qui s’ajouteraient à la présente liste d’aliments autorisés dans les établissements scolaires. Préparée et élaborée avec la nutritionniste Shameem Fatehmamode, cette liste a été déposée au ministère de la Santé, à l’attention d’Aryamah Doomun, la nutritionniste du gouvernement, chargée de ce dossier, ce mardi 12 janvier.

Les nouveaux produits proposés par les cantiniers sont les suivants: Œuf rôti, Macaroni braisé, Sphaghettis bolognaise, Salade de riz, Salades de pâtes, Aile de poulet pané (au four), Riz cantonnais, Pastillas, Pan cake, Pancake au céréales et ananas, Muffin, Scones (Apple Oat Bran Scones), Pumpkin Scones, Plain Scones, Waffle, Oundé, Croque monsieur, Panini, Pizza, Soupe de lentilles, Soupe de légumes, Popcorn, Pain perdu, Coulis de Fruits glacée (coulis pure fruits congelé), Mousse, Fruit crumble (céréale cuit au four), Carrot cake, Boulette de chouchou, Biscuits allégés, Céréale, Produit laitier (yaourt, fromage…).

Pour rappel, le ministère de la Santé a décidé de réglementer la liste des produits alimentaires autorisés à la vente dans les cantines scolaires. Le ministre de la Santé a promulgué, l’année dernière, des règlements qui limitent le nombre de produits alimentaires à être mis à la vente dans les cantines scolaires à partir du lundi 11 janvier.

En vertu des Sale of Food on Premises of Educational Institutions Regulations 2009, le règlement récemment promulgué, les produits autorisés sont les suivants : Manioc (bouilli), Daal puris , Farata , Eau, Fruits (à l’exception de fruits cuits au sucre, confit au sucre, cristallisés ou achards), Idli, Maïs bouilli ou grillé, Noix (bouillie ou grillée), y compris amandes, noix de cajou, cacahuètes, pistaches, Crêpes, Pudding de pain, de manioc, de maïs, de semoule, ou de vermicelle, Pain fourré (ne contenant aucun aliment frit (deep fried), Pois chiche «gramme» (bouilli ou grillé), Poutou, Sandwich (ne contenant aucun aliment frit (deep fried), Patate douce (bouillie), Igname (arouille) bouillie.

La nouveauté serait dans la proposition de pâtisserie. C’est l’avis de Bernard Betsy, porte-parole de l’association des cantiniers scolaires.