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Grippe porcine : Pas de preuve que la viande soit vecteur du virus
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Grippe porcine : Pas de preuve que la viande soit vecteur du virus
Le risque que la viande de porc soit vecteur du virus H1N1 est tout à fait négligeable, a déclaré mardi l''''Organisation des Nations unies pour l''alimentation et l''agriculture (FAO), répétant que le porc et les produits à base de porc étaient propres à la consommation.
"Le virus de la grippe chez un porc n''a jamais été détecté dans la viande ou des produits à base de cochon", a affirmé à Reuters le chef vétérinaire de la FAO, Joseph Domenech.
"Cette nouvelle souche de virus grippal ne contamine pas facilement les humains et n''est pas très pathogène, que ce soit pour les hommes ou pour les cochons, contrairement à la grippe aviaire qui a tué des millions de volailles", a-t-il ajouté.
Selon des documents de l''Organisation mondiale de la Santé (OMS), une vingtaine de pays ont interdit l''importation de cochons vivants et de viande de porc à la suite de la propagation dans le monde du virus grippal H1N1, apparu au Mexique fin avril.
Bien que la nourriture ne soit pas à l''origine de l''épidémie de grippe A (H1N1), de nombreux pays ont pris des mesures restrictives concernant les élevages.
Les experts de l''OMS ont assuré dimanche que les carcasses de porcs n''étaient pas dangereuses alors qu''ils avaient déconseillé tout contact avec des poulets morts lors de l''épidémie de grippe aviaire.
(Source : Reuters)
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