Le ministre Xavier Duval assurant l’intérim au ministère du Tourisme a fait émettre des ordres de suspension à l’encontre de certains restaurants. Les concernés se demandent si cette action se poursuivra au retour du ministre titulaire.

La Tourism Authority a sévi en fin de semaine. Un communiqué du bureau du vice-Premier ministre et ministre de l’Intégration sociale, Xavier Duval, qui assure l’intérim au ministère du Tourisme, fait état de suspensions de permis d’opération de plusieurs restaurants, d’avertissements ou encore de convocations à comparaître devant le Hearing Committee émis à d’autres.

Ainsi a-t-on appris que les restaurants King Palace, Paul et Virginie, Happy Dragon, Pavillon de Jade et Veeramundar ont été fermés sur ordre des autorités. Toutefois, les informations fournies ne sont pas d’une grande aide aux consommateurs parce que le communiqué signé « Service de presse du VPM Duval » ne précise même pas la région où se trouvent ces restaurants. Et comme, on en compte plusieurs portant le même nom à différents points de l’île, ce n’est pas facile de se retrouver.

Un exemple est le restaurant Paul et Virginie. On en trouve à Port-Louis, dans le Nord ou encore dans des grands hôtels du littoral. La communication officielle annonce que le responsable du Black Steer a été convoqué pour ce lundi 23 mai devant le Hearing Committee de la Tourism Authority. Toutefois, dans deux des restaurants de la chaîne, à Trianon et à Flic-en-Flac, on ignore tout de cette convocation.

lexpress.mu a pu s’entretenir avec les responsables de deux commerces contraints à la fermeture. Ceux du Pavillon de Jade et de Happy Dragon. Dans les deux cas, c’est l’état de la cuisine qui est en cause. Les propriétaires affirment qu’ils ont été sommés de remplacer les tables de travail par du matériel en inox.

Ils ont un délai de deux semaines pour ce faire. Le patron du Pavillon de Jade, lui, affirme que le nécessaire sera fait en deux jours. Du côté du Happy Dragon, cela prendra un peu plus de temps.

Parmi les établissements qui ont reçu un sévère avertissement, on retrouve Panda, Shamping, Canton, situés dans le quartier chinois à Port-Louis. Le «Service de presse du VPM Duval » mentionne également le restaurant Ah Fat, mais en l’absence d’indication d’adresse, il est difficile de le localiser en raison du nombre de commerces portant ce nom dans le pays.

Les gérants de restaurants qui ont été sanctionnés disent ne pas comprendre que l’inspection soit limitée à des restaurants alors que des marchands de nourriture opèrent à même la rue et ne respectent pas, selon eux, les normes d’hygiène.

Les opérateurs du secteur et les consommateurs se demandent si l’action se poursuivra ou si tout s’arrêtera à la fin de l’intérim de Xavier Duval au ministère du Tourisme. Certains se demandent si l’initiative du ministre de l’Intégration sociale relève d’une réelle volonté d''''amener les gérants des restaurants à respecter la loi, d’un désir d’un coup de pub ou du souci de révéler les manquements de ses collègues du Tourisme et de la Santé. On aura la réponse dans les jours à venir.