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Légumes: voilà pourquoi ils se font si rares

3 mai 2020, 18:34

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Légumes: voilà pourquoi ils se font si rares

Un constat : les vols dans les plantations de légumes se multiplient. Surtout parce que les légumes sont devenus une denrée rare. Et des prix exorbitants sont pratiqués. Comment expliquer cette situation ?

Les travailleurs agricoles ne peuvent obtenir le Worker's Access Pass, relève le président de l’Association des petits planteurs, Kreepalloo Sunghoon. «C’est seulement le  propriétaire de l’exploitation qui peut circuler grâce à sa carte de planteur. En conséquence, le seul propriétaire produit et récolte beaucoup moins de légumes.»

Puis, il y a aussi le fait que les foires et la vente à l’encan n’ont plus cours. Du coup, toute la chaîne de distribution est rompue et les produits n’arrivent pas au consommateur, ajoute-t-il. Puis, il y a le problème de fourniture d’intrants comme les fertilisants et pesticides qui affecte beaucoup le rendement.

Pourquoi alors ne pas vendre aux supermarchés ? Pas si simple, rétorque Kreepalloo Sunghoon. Le transport notamment est un handicap pour les petits planteurs. Puis, il y a la faible marge obtenue par les planteurs auprès des grandes surfaces qui les décourage à livrer leurs produits.

Contacté, Pascal Tsin, directeur de Super U, abonde dans le même sens que Kreepalloo Sunghoon : le manque de main-d’œuvre dans les champs a entraîné une pénurie et, par conséquent, une augmentation des prix. Concernant la faible marge accordée aux vendeurs de légumes, Pascal Tsin rappelle que comme presque toutes les grandes surfaces, l’achat ne se fait pas auprès des dizaines de planteurs mais de grossistes. «C’est difficile et compliqué d’acheter directement des planteurs», soutient-il.