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Patrimoine: ruines de Balaclava, l’année du changement

21 décembre 2019, 20:00
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Patrimoine: ruines de Balaclava, l’année du changement

«Anno 1743» est le nom du nouveau restaurant de l’hôtel «Maritim». Il a pris ses quartiers au milieu des ruines de Balaclava, patrimoine national géré par l’établissement hôtelier. L’inauguration a eu lieu ce jeudi 19 décembre, lors d’une soirée de gala. Si «Anno» est un mot latin signifiant «l’année du Seigneur», outre la transformation des ruines en distillerie, restaurant et «rooftop bar», l’année 2020 sera celle de la fermeture de l’hôtel pour des travaux d’agrandissement.

Le «rooftop bar» se trouve en haut de 72 marches. Ce sont des bouteilles qui constituent le décor de l’escalier.
Ambiance distillerie avec une collection de rhums locaux rangée sur des étagères qui montent jusqu’au plafond.
Une partie des ruines de Balaclava avant la rénovation.
Une toiture discrète qui s’intègre à l’ensemble des vielles pierres. Cette partie des ruines de Balaclava a été aménagée pour accueillir des soirées et manifestations artistiques.
Si la cheminée est restée intacte, elle a désormais pour voisin «The Nest», le «rooftop bar» où l’on aperçoit des parasols. La vue sur la rivière toute proche vaut le détour.

 

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